———————————————————————–
Ingredients:
300g all purpose flour
230g apple sauce
300g coconut milk
zest and juice of 2 lemons
2 tbsp poppyseed
1 tbsp baking powder
Instructions:
1. combine all the ingredients together in a bowl.
2. mix the mixture and pour it into a baking tin.
3. bake at 350F/180C for 30 min
*this recipe is super healthy. If you want to bake normal vegan muffins, try the recipe below.
300g all purpose flour
70g oil (it doesn’t matter what kind of oil you use. but try to use less flavor one.)
150g sweetener (liquid sweetener is easier to make but…who cares.)
300g coconut milk
zest and juice of 2 lemons
2 tbsp poppyseed
1 tbsp baking powder
———————————————————————–
「材料」
薄力粉 300g
アップルソース 225g
ココナッツミルク 300g
レモンの皮 2個分
レモン果汁 2個分
ポピーシード 大さじ２
ベーキングパウダー 大さじ１
「作り方」
１、全ての材料をボウルに入れて軽く混ぜます。
２、マフィン型に流し入れます。
３、180℃で30分焼きます。
※かなりヘルシーなヒッピーマフィンですので、通常の体に悪い（笑）マフィンを作りたい方は下記材料で作ってくださいね。
薄力粉 300g
オイル 70g（味と香りにクセのないものを選んでください）
甘味料 150g（種類は問いません。液体の方が作りやすいかな）
ココナッツミルク 300g
レモンの皮 2個分
レモン果汁 2個分
ポピーシード 大さじ２
ベーキングパウダー 大さじ１
———————————————————————–