Ingredients:
For the Ice Cream :
8 shots(240ml) espresso
200g cashew nuts
400g plant-based milk
160g beet sugar
For the white chocolate :
50g cacao butter
30g beet sugar
20g coconut milk powder
Instructions:
- brew 8 shots of espresso or 240ml of dark coffee.
- in a blender, put espresso, cashew nuts, plant-based milk and bbeet sugar together and blend well.
- pour the mixture into an ice cream maker.
- once the mixture gets thicker, usually takes about 30 to 50 minutes, pour melted white chocolate.
- leave the ice cream in a freezer.
- Enjoy!
「材料」
エスプレッソアイスクリーム：
エスプレッソ 8ショット（240ml）
カシューナッツ 200g
プラントベースミルク 400g
てんさい糖 160g
ホワイトチョコレート：
カカオバター 50g
てんさい糖 30g
ココナッツミルクパウダー 20g
「作り方」
１、８ショット分のエスプレッソ、または240mlの濃いコーヒーを淹れます。
２、ブレンダーでアイスクリームの材料を全て混ぜ合わせ滑らかになるまで撹拌します。
３、２をアイスクリームメーカーに流し入れます。
４、アイスクリームが冷えて固まってきたら（通常30分〜50分ほどかかります）、溶かして混ぜておいたホワイトチョコレートを流し入れます。
５、できたアイスクリームを冷凍庫に移します。
６、エンジョーイ！