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Ingredients:
150g chickpea
150g quinoa
150g Coconut milk
2 shots(40ml) espresso
60g Oil
50g cane sugar
1 tbsp baking powder
100g dark chocolate
orange peel
Instructions:
1. ground chickpea and quinoa as fine as possible.
2. make 2 shots of espresso, or really bitter 40 ml coffee instead.
3. place all the wet ingredients into a bowl.
4. add all the remaining dry ingredients and mix well.
5. divide the dough into 8 equal pieces and shape them into whatever you like.
6. bake at 200C/390F for 20 minutes.
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「材料」
ひよこ豆 150g
キヌア 150g
ココナッツミルク 150g
エスプレッソ 2ショット
オイル 60g
きび砂糖 50g
ベーキングパウダー 大さじ1
ダークチョコレート 100g
オレンジピール １個分
「作り方」
１、ひよこ豆とキヌアを粉状に挽きます。
２、エスプレッソ２ショット、もしくは濃いコーヒー40mlを作ります。
３、オイル、ココナッツミルク、エスプレッソをボウルに入れます。
４、残りの全ての材料をボウルに加えます。
５、生地を８等分して、好きな形に成形します。
６、200℃のオーブンで20分焼きます。
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