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Ingredients:
200g macadamia nuts
200g water
400g coconut milk
160g maple syrup
a whole pod of vanilla beans
Instructions:
1. put everything into a container and blend well with high power blender.
2. pour the mixture into ice cream maker.
3. leave the ice cream in a freezer for a couple of hours.
* if you have time and want smoother and creamy ice cream, here’s another advanced recipe for you as macadamia nuts has rougher texture than cashews.
200g madam nuts
200g water
400g coconut milk
160g maple syrup
30 – 50g vegetable oil(optional, if you want richer ice cream)
a whole pod of vanilla beans
1. make macadamia nut milk first with macadamia nuts, water and coconut milk.(blend these ingredients with blender then strain with mesh bag or nut milk bag)
2. add maple syrup and vanilla.
3. pour the mixture into an ice cream maker.
4. leave it in a freezer for a couple of hours.
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「材料」
マカダミアナッツ 200g
水 200g
ココナッツミルク 400g
メープルシロップ 160g
バニラビーンズ 1本分
「作り方」
１、すべての材料をブレンダーでよく撹拌し、アイスクリームメーカーでアイスクリームにします。
２、冷凍庫で数時間冷凍したら出来上がり。
※アイスクリームメーカーを使わないレシピはこちらを参考にしてみてください。
Chocolate Ice Cream without an Ice-cream Maker (vegan) ☆ チョコレートアイスクリームの作り方
※マカダミアナッツは少しザラッとした食感が残ります。さらにクリーミーなアイスにしたい場合は、マカダミアナッツ、水、ココナッツミルクをブレンダーで撹拌してナッツミルクバッグなどで濾してから作ると良いです。この場合はリッチな食感にするために少し油分（香りの少ないオイルなど）を足しても良いと思います。
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