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Ingredients:
800g water melon
200g pineapple
300g soy milk
50g maple syrup
1 tbsp tapioca starch
1 tsp agar powder
pepper mint
100g coconut milk
100g soy milk
10g maple syrup
Instructions:
1. cut water melon in bite size and blend at lowest speed.
2. pour into ice cube tray and leave it in a freezer.
3. put all the ingredients of pineapple jelly together in a blender container and blend well.
4. gently heat the mixture up until agar and starch are well cooked.
5. pour into cups and leave it in a fridge.
6. slice the pineapple jelly into small pieces.
7. put the remaining ingredients(coconut milk, soy milk and maple syrup) together and top with water melon ice cubes.
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「材料」
スイカ ８００g
パイナップル ２００g
豆乳 ３００g
メープルシロップ ５０g
タピオカ澱粉 大さじ１
粉寒天 小さじ１
ペパーミント
ココナッツミルク １００g
豆乳 １００g
メープルシロップ １０g
「作り方」
１、スイカを一口大に切り、ブレンダーにかけます。
２、ざるなどで種を取り、アイスキューブに入れ冷凍します。
３、パイナップルゼリーの材料を全てブレンダーにかけます。
４、鍋に移してとろみがつくまで弱火にかけます。
５、適当な容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やします。
６、パイナップルゼリーを適当な大きさに切り分けます。
７、ココナッツミルク、豆乳、メープルシロップと一緒にグラスに入れ、最後にスイカのアイスを盛りつけたら完成です。
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