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Ingredients: (8 inch round cake tin)
for the crust:
50g oats
20g almonds
20g walnut
30g rice syrup
a hint of salt
for the filling:
500g soy milk
160g sakekasu(no substitution for this)
40g rice(or rice flour)
80g almond(or almond flour)
160g cane sugar
60g coconut oil
50g lemon juice
200g blueberry
Instructions:
1. blend all the ingredients of the crust with food processor, then bake at 350F/180C for 20 minutes.
2. blend all the ingredients of the filling with blender.
3. put blueberries and the filling on the crust.
4. bake at 320F/160C for 60 minutes.
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「材料」
クラスト生地
オーツ 50g
アーモンド 20g
くるみ 20g
米飴 30g
塩 少々
フィリング
豆乳 500g
酒粕 160g
米 40g（米粉で代用可）
アーモンド 80g
きび砂糖 160g
ココナッツオイル 60g
レモンジュース 50g
ブルーベリー 200g
「作り方」
１、クラスト生地の全ての材料をフードプロセッサーにかけ、型に敷き詰め１８０℃のオーブンで２０分焼きます。
２、フィリングの全ての材料をブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
３、ブルーベリーをクラスト生地の上に敷き詰め、その上にフィリングを流し入れます。
４、１６０℃のオーブンで６０分ほど焼きます。
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