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Ingredients:
250g pastry flour
50g almond flour
40g cacao powder
30g cacao butter(can be substituted with other oil)
200g soy milk
100g cane sugar
100g hazelnuts
80g chocolate chips(or use cut chocolate bar)
2 tsp vanilla extract
1 tsp baking powder
Instructions:
1. mix all the ingredients, dust flour and shape it into rectangular.
2. bake at 350℉ / 180℃ for 20 minutes.
3. slice the dough 1/2′ thick, put it back to the oven and bake another 20 minutes at the same temperature.
4. flip over the biscotti, then bake 20 minutes more at the same temperature or until crispy.
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「材料」
薄力粉 250g
アーモンド 50g
カカオパウダー 40g
カカオバター 30g
豆乳 200g
きび砂糖 100g
ヘーゼルナッツ 100g
チョコレートチップ 80g
バニラエクストラクト 小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
「作り方」
１、全ての材料を混ぜ合わせ、小麦粉をまぶして長方形にする。
２、１８０℃のオーブンで２０分ほど焼きます。
３、1〜1.5cmほどの厚さにスライスして、再度１８０℃のオーブンで２０分ほど焼きます。
４、ビスコッティを裏返し、さらに２０分ほど焼きます。
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