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Ingredients:
260g pastry flour
50g almond flour
2 tbsp flax seeds
180g soy milk
90g cane sugar
50g walnuts
20g coconut oil
1 tsp baking powder
1 tsp vanilla extract
Instructions:
1. make flax seeds into powder.
2. combine all the ingredients. dust flour and shape the dough into rectangle.
3. bake at 350F/180C for 20 mins.
4. slice the dough into 1/3 ~ 1/2 inch thick.
5. bake another 20mins.
6. flip the biscotti over and bake further 20 mins.
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「材料」
薄力粉 260g
アーモンドプードル 50g
フラックスシード 大さじ2
豆乳 180g
きび砂糖 90g
くるみ 50g
ココナッツオイル 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラエクストラクト 小さじ1
「作り方」
１、フラックスシードをミルサーなどで粉末状にします。
２、生地に小麦粉をまぶし、長方形にします。
３、１８０℃で２０分ほど焼きます。
４、1〜1.5cmほどの厚さにスライスします。
５、さらに２０分ほど焼きます。
６、ビスコッティをひっくり返し、もう２０分焼きます。
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