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Ingredients:
100g raw cacao butter
100g raw cacao powder
40g raw agave syrup
Instructions:
1. melt cacao butter.
2. add cacao powder and agave syrup.
3. cool it down to 84F/29C, then warm it up to 88F/31C.
4. pour the chocolate into a mold.
5. let it cool.
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「材料」
RAWカカオバター 100g
RAWカカオパウダー 100g
RAWアガベシロップ 40g
「作り方」
１、カカオバターを溶かします。
２、カカオパウダーとアガベを加えます。
３、２９℃まで冷まし、再び３１℃まで温度を上げます。
４、チョコレートモールドに流し入れます。
５、固まるまで冷まします。
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