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Ingredients:
150g almonds
150g sunflower seeds
600g onion
40g soy sauce
40g maple syrup
80g flax seeds
10g garlic
10g ginger
20g sesame seeds
Instructions:
1. soak almonds and sunflower seeds overnight.
2. put all the ingredients except for flax seeds in a food processor and blend until smooth.
3. make flax seed into powder.
4. add flax seed to the mixture.
5. spread the mixture on a teflex sheet.
6. dehydrate at 118F/48C for a couple of hours.
7. flip it over and keep dehydrating until crisp (about 24 hours more)
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「材料」
アーモンド 150g
サンフラワーシード 150g
玉ねぎ 600g
醤油 40g
メープルシロップ 40g
フラックスシード 80g
にんにく 10g
生姜 10g
白いりごま 20g
「作り方」
１、アーモンドとサンフラワーシードを一晩浸水しておきます。
２、フラックスシード以外の材料を全てフードプロセッサーにかけて滑らかにします。
３、フラックスシードをミルサーなどで粉末状にします。
４、フラックスシードを生地に加えます。
５、テフレックスシートに生地を広げます。
６、４８℃で数時間ほど乾燥させます。
７、ひっくり返してテフレックスシートを取り除き、カリカリになるまでさらに乾燥させます。（ここからさらに２４時間くらいかかります。）
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